市面上偶爾會(huì)有部分不銹鋼制品，比如不銹鋼餐具、廚具等，擦拭后發(fā)現(xiàn)表面還有“黑油”，殘留黑油應(yīng)是成型加工廠制作過(guò)程中殘留的沖壓成型油，若在使用時(shí)發(fā)現(xiàn)黑油，大多是清潔過(guò)程未落實(shí)所致。

        此油品于成型加工過(guò)程可提高潤(rùn)滑，避免材料與模具摩擦力過(guò)大而造成破損，通常產(chǎn)品出廠時(shí)會(huì)借由堿性物質(zhì)洗去。若為水溶性成型油，一般洗碗精等清潔劑即可去除；但若為油性成型油，坊間流傳以面團(tuán)搓揉將黑油去除的方法。

        不過(guò)，更保險(xiǎn)的方法是：以適量小蘇打粉加水、或是白醋加水，煮到沸騰后關(guān)火浸泡，待涼后，再依正常程序以清潔劑清洗，就可完全清除。 建議民眾在首次使用新的不銹鋼食器前，記得依專家建議方式洗去黑油。

圖一、不銹鋼表面油污

小編推薦2個(gè)小妙招可以去除表面油污，“黑油”不殘留。

 妙招一、白蠟煮沸去殘留

        把不銹鋼制品用清水、食用白醋，以大火煮滾，重復(fù)2次。 白醋有除垢、除臭及抑菌的效果，就不用擔(dān)心黑油殘留。

        網(wǎng)絡(luò)上流傳用「面粉」來(lái)洗掉黑油，鑫發(fā)金屬認(rèn)為，以「面粉」清潔并不十分恰當(dāng)，水一沖就完全溶于水，失去粉末的磨擦力，去污、去油的效果并不佳，還容易干掉結(jié)塊，造成水管的阻塞。

妙招二、小鋼刷搭配小蘇打去殘留

        盡量不要拿小鋼刷刷里鍋，真的不得已使用時(shí)，也要在刷完后，再以海綿用清水刷洗一遍，才能洗凈小鋼刷的金屬粉屑。

        小鋼刷應(yīng)該是做為「保養(yǎng)」鍋具使用。 她會(huì)用來(lái)刷鍋?zhàn)拥撞浚驗(yàn)橛袝r(shí)烹煮過(guò)程中火候控制不佳，導(dǎo)致鍋底或鍋邊產(chǎn)生焦垢，此時(shí)，以小鋼刷搭配「小蘇打粉」或「去垢專用粉」，很容易就能清除焦垢。

圖二、鑫發(fā)金屬清洗設(shè)備

         鑫發(fā)金屬是一家專門研發(fā)生產(chǎn)不銹鋼原材料的生產(chǎn)廠家，有多臺(tái)清洗設(shè)備，專門去除不銹鋼帶表面油污，保證表面潔凈。如需了解更多相關(guān)信息，可撥打鑫發(fā)金屬全國(guó)統(tǒng)一電話0769-81311801了解。

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